厨

I

廚

chú

〈名〉

(1) (形声。 从广(yǎn), 尌(shù)声。 本义: 厨房)

(2) 同本义 [kitchen]

厨, 庖屋也。 --《说文》

《孟子》始有厨字, 是周初名庖, 周末名厨也。 --《说文句读》

厨主食者也。 --《苍颉篇》

是以君子远庖厨也。 --《孟子·梁惠王上》

饰厨传, 俗字误作厨。 --《汉书·宣帝纪》

三日入厨下, 洗手作羹汤。 --张籍《新嫁娘》

厨冷难留乌止屋。 --白居易《酬梦得贫居咏怀》

轩东故尝为厨, 人往, 从轩前达。 --归有光《项脊轩志》

(3) 又如: 厨下(厨房); 厨头(厨房); 厨仓(厨房与粮仓); 厨帐(账幕式厨房)

(4) 主持烹饪的人 [head of cooking]。 如: 厨下儿(炊事工); 厨人(厨师。 又称: 厨户, 厨司, 厨子, 厨下儿); 厨娘(烹调食物的妇女)

(5) 操办官食的官 [official in charge of mess]

贤母病, 长安厨给祠食。 --《汉书·王嘉传》

(6) 又如: 厨吏(厨宰。 主持炊事的小吏); 厨兵(炊事兵); 厨役(担任炊事的仆役)

(7) 菜肴 [dishs]

夫人设厨。 --班固《汉武帝内传》

(8) 又如: 厨膳(厨馔, 饭菜); 厨珍(珍贵美味的食品); 厨车(运食物的车)

II

chú

〈动〉

(1) 烹饪; 烹调 [cooking]

竹里行厨, 花下提壶。 --元·曹德《折桂令》

(2) 又如: 厨养臣(掌管君主膳食的官员)